Продукція Халяль -це все, що дозволено та допустимо в релігії мусульман. Фактично, це харчування, поведінка, одяг та все інше, з чого складається спосіб життя, який відповідає правилам Корану.Відповідність підтверджена сертифікатом халяль. Сертифікація зазвичай починається з перевірки процесу виробництва сировини. Кожен крок у процесі виробництва даного продукту, від сировини до готової продукції, має відповідати правилам ісламу. Це, зокрема, стосується методу забою тварин, технологій виробництва, перехресного забруднення, походження інгредієнтів, добавок.HALAL диктує досить жорсткі вимоги не тільки до сировини, що використовується у процесі виготовлення «халяльних» продуктів, але і до персоналу, виробничих приміщень, інструментів, які використовують працівники, спецодягу, мийних засобів, пакування та маркування.